Vitaminok és ásványi anyagok
Szervezetünk működéséhez nélkülözhetetlen anyagok. A vitaminok szükségesek az emberi szervezetben lejátszódó élettani folyamatokhoz, enzimek, hormonok működéséhez. Bizonyos vitaminok antioxidánsként védik szervezetünket a káros szabadgyököktől. Legtöbb vitamint táplálkozással tudjuk szervezetünkbe bejuttatni, mert szervezetünk nem, vagy csak kis mennyiségben tudja előállítani.
Az ásványi anyagok az emberi szervezet működéséhez nélkülözhetetlenek. Legfontosabb ásványi anyagaink: kalcium, magnézium, foszfor, kálium, nátrium.
